JUAN VIN­CENT

El Observador - Agropecuario - - TRIBUNA -

Juan Mar­tín Vin­cent es un pro­duc­tor de ovi­nos del de­par­ta­men­to de Trein­ta y Tres y ga­na­dor del pre­mio de es­te año otor­ga­do por el Fri­go­rí­fi­co San Ja­cin­to pa­ra via­jar a Nue­va Ze­lan­da. Es un pro­duc­tor de se­mi­llas fi­nas, de tré­bol blan­co, que tra­ba­ja en pre­dios arren­da­dos y ade­más pro­du­ce cor­de­ros pe­sa­dos pa­ra el fri­go­rí­fi­co, des­de ha­ce 25 años. Con­si­de­ró que el via­je a Nue­va Ze­lan­da es una bue­na ex­pe­rien­cia que van a re­co­ger co­mo pro­duc­to­res, ad­mi­tien­do que tie­nen la ex­pec­ta­ti­va de qué más le pue­den agre­gar a la bue­na ge­né­ti­ca y a los sis­te­mas pro­duc­ti­vos que se desa­rro­llan en Uru­guay. Vin­cent ex­pre­só su as­pi­ra­ción de que al re­gre­so pue­dan in­cor­po­rar nue­vas tec­no­lo­gías con vis­tas a me­jo­rar los sis­te­mas lo­ca­les. El pro­duc­tor con­si­de­ró que Uru­guay tie­ne co­mo li­mi­tan­te prin­ci­pal sus cos­tos al­tos de pro­duc­ción y, por lo tan­to, pa­ra que sus agro­ne­go­cios pue­dan ser ren­ta­bles tie­nen que ser muy in­ten­si­vos, “lo que lo­gra­mos en nues­tros se­mi­lle­ros de tré­bol blan­co, pe­ro pue­de ha­ber mu­cho pa­ra me­jo­rar en su­ple­men­ta­ción de ovi­nos”. So­bre el ne­go­cio de ovi­nos en Uru­guay, Vin­cent con­si­de­ró que el stock es­tá ca­yen­do y con­fió en que se pue­da for­ta­le­cer es­te ru­bro con la po­si­bi­li­dad de ex­por­tar car­ne ovi­na con hue­so a Es­ta­dos Uni­dos, co­mo re­sul­ta­do del com­par­ti­men­to ovino que tie­ne Uru­guay.

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