Quin­ta se­ma­na al hi­lo con subas en los pre­cios del mer­ca­do ga­na­de­ro

El mer­ca­do ga­na­de­ro se to­ni­fi­ca y lo­gra su quin­ta se­ma­na con­se­cu­ti­va de suba

El Observador - Agropecuario - - PORTADA - Bla­si­na y Aso­cia­dos

Lle­ga­da de cua­dri­llas kos­her in­yec­ta di­ná­mi­ca en el mer­ca­do

La lle­ga­da de las cua­dri­llas kos­her to­ni­fi­ca el mer­ca­do del ga­na­do gor­do, en su sex­ta se­ma­na con­se­cu­ti­va de suba de pre­cios. Las in­dus­trias que ya re­ci­bie­ron los gru­pos is­rae­líes son las que ofre­cen me­jo­res va­lo­res. Pro­po­nen has­ta US$ 3,40 por ki­lo car­ca­sa y fi­jan car­gas más rá­pi­das, de tres días a una se­ma­na. En tan­to, el grue­so de los ne­go­cios en no­vi­llos ge­ne­ra­les se con­cre­ta en­tre US$ 3,30 y US$ 3,35, con en­tra­das más lar­gas, en­torno a 12 días. La ex­pec­ta­ti­va es que pue­da su­bir al­gu­nos cen­ta­vos más en la me­di­da la ofer­ta no sea abul­ta­da, se­ña­ló un ope­ra­dor con­sul­ta­do.

Por su par­te, pa­ra la va­ca pe­sa­da las re­fe­ren­cias van de US$ 3,10 a US$ 3,20 mien­tras que la va­qui­llo­na co­ti­za en el eje de US$ 3,15 y US$ 3,25.

La ofer­ta au­men­ta de for­ma gra­dual. El pa­no­ra­ma “es ale­gre” pa­ra el pro­duc­tor, con una pri­ma­ve­ra óp­ti­ma en ofer­ta fo­rra­je­ra, y un ba­lan­ce en­tre ofer­ta es­ca­sa y de­man­da fir­me que pre­sio­na el mer­ca­do.

La fae­na de va­cu­nos subió. En la se­ma­na que ce­rró el 13 de oc­tu­bre to­ta­li­zó 42.143 ani­ma­les, 4% más que la se­ma­na an­te­rior y 3,7% por en­ci­ma del ni­vel del año pa­sa­do. Por quin­ta se­ma­na con­se­cu­ti­va re­gis­tró ma­yor par­ti­ci­pa­ción de va­cas que de no­vi­llos (55,5%), con 23.404 ca­be­zas. La fae­na de no­vi­llos mos­tró un au­men­to se­ma­nal, con 17.781 ca­be­zas, pe­ro si­gue por de­ba­jo de los vo­lú­me­nes in­dus­tria­li­za­dos en igual pe­rio­do de año pa­sa­do.

En el mer­ca­do de re­po­si­ción, los ter­ne­ros en el re­ma­te de oc­tu­bre de Lo­te 21 pro­me­dia­ron US$ 1,97 por ki­lo, cin­co cen­ta­vos más que el re­ma­te pa­sa­do, con un má­xi­mo de US$ 2,30 y un mí­ni­mo de US$ 1,80. Se ven­dió el 75% de la ofer­ta de es­ta ca­te­go­ría, sin la ex­por­ta­ción en pie ope­ran­do en es­ta ins­tan­cia.

Pa­ra los la­na­res el mer­ca­do se man­tie­ne fir­me y con una ofer­ta en au­men­to con el avan­ce de las es­qui­las. Los ne­go­cios se con­cre­tan so­bre las re­fe­ren­cias de pre­cios de la Aso­cia­ción de Con­sig­na­ta­rios de Ga­na­do. El cor­de­ro pe­sa­do en­torno a US$ 3,51, el bo­rre­go a US$ 3,50 y el ca­pón en US$ 3,22. Las re­fe­ren­cias pa­ra cor­de­ros li­via­nos ron­dan los US$ 3,41, las ove­jas US$ 3,11.

En ovi­nos la fae­na se­ma­nal to­ta­li­zó 22.467 ca­be­zas, ape­nas 180 me­nos que las 22.651 de la se­ma­na an­te­rior y ca­si 44% más que en igual se­ma­na del año pa­sa­do cuan­do se fae­na­ron 15.644 ani­ma­les. La fae­na de ove­jas fue de 2.611 ca­be­zas, 10% por en­ci­ma que en igual se­ma­na de 2017 cuan­do se fae­na­ron 2.383 ani­ma­les.

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