De­man­da sos­te­ni­da por no­vi­llos es­pe­cia­les con pre­cio te­cho en US$ 3,40

Con cua­dri­llas kos­her en va­rias plan­tas, hay de­man­da sos­te­ni­da y el te­cho es­tá en US$ 3,40

El Observador - Agropecuario - - PORTADA - Bla­si­na y Aso­cia­dos

El mer­ca­do se man­tie­ne fir­me y de­man­da­do con cua­dri­llas kos­her ope­ran­do en dis­tin­tas plan­tas. Los ga­na­dos es­pe­cia­les apa­re­cen a cuen­ta go­tas, apro­ve­chán­do­se la óp­ti­ma dis­po­ni­bi­li­dad fo­rra­je­ra pa­ra “me­ter algunos ki­los más”.

Per­sis­te la dis­pa­ri­dad en los va­lo­res que pa­san las plan­tas. La ma­yo­ría de los ne­go­cios en no­vi­llos ge­ne­ra­les se ha­ce en el eje de US$ 3,35 por ki­lo y pa­ra ga­na­dos es­pe­cia­les el te­cho si­gue en US$ 3,40. Las car­gas se man­tie­nen ági­les, de una se­ma­na a 10 días.

La va­ca gor­da co­ti­za en­tre US$ 3,15 y US$ 3,20 por ki­lo má­xi­mo pa­ra las es­pe­cia­les.

La fae­na re­gis­tró dos se­ma­nas se­gui­das de suba y to­ta­li­zó 43.026 ca­be­zas, un al­za se­ma­nal de 2% y de ca­si 6% in­ter­anual. Del to­tal, 17.925 fue­ron no­vi­llos. Por sexta se­ma­na con­se­cu­ti­va pre­do­mi­nó la pre­fe­ren­cia in­dus­trial por va­cas. Esa ca­te­go­ría tu­vo una par­ti­ci­pa­ción de 56% (24.311 ca­be­zas).

En cuan­to al pre­cio de ex­por­ta­ción, por cuar­ta se­ma­na con­se­cu­ti­va la to­ne­la­da de car­ne va­cu­na se ubi­có por de­ba­jo de US$ 3.500. Pro­me­dió US$ 3.385 en la ce­rra­da el 20 de oc­tu­bre. El in­gre­so me­dio acu­mu­la­do en lo que va del año fue de US$ 3.560, un 4,1% más que en mis­mo pe­río­do del año pa­sa­do.

Pa­ra la­na­res el mer­ca­do si­gue fir­me, aun­que al­gu­nas plan­tas au­men­ta­ron las exi­gen­cias en los re­ci­bos, con in­gre­sos a plan­ta des­pués de 30 días pa­sa­da la es­qui­la. En la gri­lla de la Aso­cia­ción de Con­sig­na­ta­rios de Ga­na­do el cor­de­ro pe­sa­do se man­tu­vo en US$ 3,52, el bo­rre­go subió un cen­ta­vo a US$ 3,52, los cor­de­ros de has­ta 35 ki­los subie­ron dos cen­ta­vos a US$ 3,44, el ca­pón au­men­tó tres cen­ta­vos a US$ 3,25 y las ove­jas un cen­ta­vo a US$ 3,16.

La fae­na de ovi­nos al 20 de oc­tu­bre fue de 26.669 ca­be­zas con un sal­to se­ma­nal de 19% y 4% arri­ba que en igual se­ma­na de 2017.

El pre­cio de ex­por­ta­ción en car­ne ovi­na ca­yó aba­jo de US$ 4.000 por to­ne­la­da (US$ 3.930), ajus­te mar­gi­nal res­pec­to a US$ 4.129 de la se­ma­na pre­via, aun­que en lo que va de 2018 con US$ 4.517 su­pera en 9,4% el pro­me­dio de igual lap­so de 2017 (US$ 4.128).

El mer­ca­do de re­po­si­ción si­gue fir­me, con 100% de ven­tas en ca­te­go­rías de no­vi­llos el re­ma­te de Pla­za­ru­ral es­te jue­ves. Los de 1 a 2 años pro­me­dia­ron US$ 1,94 por ki­lo, una me­jo­ra de 5% res­pec­to al re­ma­te pa­sa­do. Los de 2 a 3 man­tu­vie­ron la re­fe­ren­cia de US$ 1,73 y los de más de tres re­gis­tra­ron un des­cen­so de 3% con un pro­me­dio de US$ 1,68. En ter­ne­ros se ven­dió un 75% de la ofer­ta ge­ne­ral a un pro­me­dio de US$ 2,03, un 1% por de­ba­jo de los US$ 2,05 del re­ma­te an­te­rior.

Co­mien­zan a ob­ser­var­se con aten­ción los pro­nós­ti­cos. Las pre- ci­pi­ta­cio­nes pa­ra los pró­xi­mos días pa­re­cen es­ca­sas y es un fac­tor a se­guir. Po­dría ace­le­rar­se la apa­ri­ción de ofer­ta en al­gu­nas zo­nas.

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