La épo­ca ne­gra de la la­na y la caí­da de los mi­tos

El Observador - Agropecuario - - Mercados -

Fran­cis­co Do­na­ga­ray es un pro­duc­tor ru­ral de Sal­to y es­tu­vo en el Cri­lu de ma­ne­ra ac­ti­va des­de sus co­mien­zos. En diá­lo­go con El Observador, con­tó que la ini­cia­ti­va co­men­zó en 1998, en la dé­ca­da ne­gra de la la­na por­que Aus­tra­lia de­ci­dió que to­da aque­lla que no lle­ga­ra a un de­ter­mi­na­do pre­cio la compraba. Se ge­ne­ró un stock equi­va­len­te a seis za­fras de la­na y lle­vó 10 años di­ge­rir­la. “Los me­ri­nis­tas vi­mos que el di­fe­ren­cial de pre­cio en­tre la la­na fina y la me­dia era ca­da vez más gran­de. Apa­re­ció el INIA y el SUL y em­pe­za­mos a afi­nar la la­na, a con­se­guir ma­te­rial ge­né­ti­co y a ha­cer me­di­cio­nes ob­je­ti­vas”, con­tó. A los 10 años el SUL sa­lió del pro­yec­to y se creó lo que hoy es el Cri­lu. Ase­gu­ró que ha si­do to­do un éxi­to por­que no le ha cos­ta­do na­da al Uru­guay ni al INIA ya que es un pro­yec­to que se au­to­fi­nan­cia. “Ha si­do to­do un su­ce­so, por­que un pro­duc­tor, es­te año, por la di­fe­ren­cia de fi­nu­ra que tie­ne, más lo que ha au­men­ta­do el pe­so de ve­llón de la ove­ja, te­nía un in­gre­so bru­to de US$ 100.000 a fa­vor por ha­ber he­cho ese pro­ce­so. El mi­to de no po­der afi­nar sin per­der pe­so de ve­llón y pe­so cor­po­ral es una men­ti­ra. Que­dó de­mos­tra­do que tra­ba­jan­do con ín­di­ces y se­ria­men­te se pue­de lo­grar au­men­tar el pe­so del cuer­po, del ve­llón y a su vez ba­jar el mi­cro­na­je”, di­jo.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Uruguay

© PressReader. All rights reserved.