DOS AÑOS PA­RA EN­CUA­DRAR

Re­sul­ta­dos de pro­duc­to­res in­te­gran­tes del pro­yec­to Cri­luMe­rino$ con­fir­man el va­lor de in­cre­men­tar la pro­duc­ción de la­na y afi­nar la fi­bra a tra­vés de la ge­né­ti­ca y un ade­cua­do ma­ne­jo, en tan­to si­guen sien­do bue­nas las se­ña­les ex­ter­nas

El Observador - Agropecuario - - Portada - Bla­si­na y Aso­cia­dos

Que un ki­lo de ve­llón de la­na fi­na se pa­gue más de US$ 10 ya no sor­pren­de: ha si­do la ló­gi­ca de los úl­ti­mos dos años. In­cre­men­tar la pro­duc­ción de la­na y afi­nar la fi­bra a tra­vés de la ge­né­ti­ca y un ade­cua­do ma­ne­jo se con­fir­ma co­mo un ca­mino que se ex­pre­sa con cla­ri­dad en las cuen­tas de los pro­duc­to­res in­vo­lu­cra­dos.

Eso se pu­do ob­ser­var en una jor­na­da rea­li­za­da en la Es­ta­ción Ex­pe­ri­men­tal Ta­cua­rem­bó del Ins­ti­tu­to Na­cio­nal de In­ves­ti­ga­ción Agro­pe­cua­ria (INIA), en la que se pre­sen­ta­ron re­sul­ta­dos eco­nó­mi­cos y pro­duc­ti­vos de los cin­co pre­dios in­te­gran­tes del pro­yec­to del Fon­do de Pro­mo­ción de Tec­no­lo­gías Agro­pe­cua­rias (FPTA).

Los pro­duc­to­res lo­gra­ron un pro­duc­to bru­to por uni­dad ga­na­de­ra ovi­na de US$ 307, mien­tras que el pro­duc­to bru­to por uni­dad ga­na­de­ra va­cu­na fue US$ 80 me­nor (US$ 227).

El in­gre­so pro­me­dio de las cin­co em­pre­sas – sin con­si­de­rar el cos­to de la tie­rra– fue de US$ 74/ha, US$ 15 y US$ 30 por en­ci­ma que en sis­te­mas pro­duc­ti­vos si­mi­la­res (CREA e Ins­ti­tu­to Plan Agro­pe­cua­rio). ¿ El mo­ti­vo? Más ki­los pro­du­ci­dos de la­na Me­rino fi­na, su­per­fi­na y ul­tra fi­na y el di­fe­ren­cial de pre­cios de la mis­ma.

La fi­nu­ra de la la­na es­tá ju­gan­do un pa­pel muy im­por­tan­te en el in­gre­so de los es­ta­ble­ci­mien­tos, su­peran­do el ge­ne­ra­do por los va­cu­nos.

Juan Ma­nuel Soa­res de Li­ma, in­ves­ti­ga­dor del INIA, ex­pli­có que “en dis­tin­tos diá­me­tros de fi­nu­ra de la ma­ja­da, una ma­yor re­la­ción la­nar/va­cuno in­cre­men­ta el in­gre­so de ca­pi­tal” y, a su vez, más allá de la re­la­ción la­nar/ va­cuno, con fi­nu­ras de 23 mi­cras o in­fe­rio­res los in­gre­sos de los ovi­nos su­pe­ran al del va­cuno y a me­di­da que ba­jan los mi­cro­na­jes los mis­mos in­cre­men­tan en una ma­yor pro­por­ción, tan­to que “en ma­ja­das de 17 mi­cras los in­gre­sos pre­vio al pa­go de ren­ta pue­den al­can­zar los U$S 130 por hec­tá­rea”, con­clu­yó.

Do­nald Chal­king, in­te­gran­te del equi­po técnico del FPTA, di­jo que “los la­na­res en es­tos pre­dios mix­tos son el 30% de la car­ga y el 38% del pro­duc­to bru­to –pro­du­cen ape­nas el 28% de la car­ne equi­va­len­te en ki­los mien­tras que los va­cu­nos el 72%–, por lo que la efi­cien­cia eco­nó­mi­co pro­duc­ti­va es un 30% su­pe­rior a los va­cu­nos”.

Lo que di­cen los pro­duc­to­res

Juan Baz­zano, uno de los pro­duc­to­res in­te­gran­tes del pro­yec­to Cri­luMe­rino$-FPTA, te­nía en 2006 en su ma­ja­da una fi­nu­ra de 26 mi­cras que lo­gró ba­jar a 17,3 mi­cras en la ac­tua­li­dad y una pro­duc­ción de la­na por ani­mal que au­men­tó de 4 kg a 4,8 kg. “De no ha­ber lo­gra­do esa me­jo­ra hu­bie­se de­ja­do de ga­nar US$ 24 por hec­tá­rea de in­gre­so bru­to. En 4.552 hec­tá­reas que tie­ne el pre­dio, son ca­si US$ 109.248”, ex­pli­có.

Fa­bia­na Gui­ma­raens, pro­duc­to­ra de Sal­to, ex­pli­có que en su pre­dio –em­pre­sa fa­mi­liar que tra­ba­jan jun­to con su es­po­so Ri- car­do Ro­cha– “el ovino re­pre­sen­ta el 50% de los in­gre­sos y con­su­me so­la­men­te el 30% del pas­to y a su vez es lo que man­tie­ne los in­gre­sos es­ta­bles an­te una si­tua­ción de se­quía el va­cuno su­fre más. El afi­na­mien­to de la la­na a tra­vés de la me­jo­ra ge­né­ti­ca ha si­do fun­da­men­tal pa­ra el in­cre­men­to del in­gre­so. En 20 años he­mos pa­sa­do de 22 a 16,3 mi­cras en un cam­po de ba­sal­to su­per­fi­cial sin me­jo­ra”.

Mu­chos de es­tos pro­duc­to­res ob­tu­vie­ron pre­cios de US$ 15 por ki­lo por la­na Me­rino de 16,5 mi­cras. Mien­tras que por la­nas de 20 mi­cras, lo­te acon­di­cio­na­do gri­fa ver­de, se lo­gra­ron US$ 10,70.

El hi­lo co­mún es la ra­za Me­rino, que per­mi­tió de­rri­bar el mi­to de que no es po­si­ble pro­du­cir la­na ul­tra fi­na sin lo­grar au­men­tar pe­so de ve­llón y del cuer­po e

M. GAR­CÍA PIN­TOS

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