Es­pe­ran más con­su­mo in­terno de car­ne en Bra­sil

La apues­ta es a la re­cu­pe­ra­ción eco­nó­mi­ca, que se tras­la­de a los in­gre­sos

El Observador - Agropecuario - - Internacionales - Bla­si­na y Aso­cia­dos

Lue­go de ex­por­tar un vo­lu­men ré­cord de car­ne va­cu­na en 2018, en el mer­ca­do bra­si­le­ño se apues­ta a un ma­yor di­na­mis­mo de las ven­tas in­ter­nas es­te año.

Se­gún da­tos ofi­cia­les, en 2018 las ex­por­ta­cio­nes de car­ne va­cu­na to­ta­li­za­ron 1,354 mi­llo­nes de to­ne­la­das, un in­cre­men­to de 12,2% res­pec­to al año an­te­rior. Me­di­das en dó­la­res, las ven­tas ex­ter­nas al­can­za­ron los US$ 5.458 mi­llo­nes, con un cre­ci­mien­to de 7,6% fren­te a 2017.

Un re­por­te del Cen­tro de In­ves- ti­ga­ción de Eco­no­mía Apli­ca­da (Ce­pea por sus si­glas en por­tu­gués), el mer­ca­do es­pe­ra un in­cre­men­to de las ven­tas do­més­ti­cas con el fun­da­men­to de una mejora en la ac­ti­vi­dad eco­nó­mi­ca que tie­ne a ele­var el po­der de com­pra de la po­bla­ción.

En­tre las gre­mia­les de fri­go­rí­fi­cos se pro­yec­tó que pa­ra 2019 se pue­da dar una ex­pan­sión del or­den de 10% a 11% en las ex­por­ta­cio­nes va­cu­nas así co­mo una re­cu­pe­ra­ción en las ven­tas ex­ter­nas de otras car­nes. La con­sul­to­ra XP In­ves­ti­men­tos des­ta­có la me­jor pers­pec­ti­va de la car­ne va­cu­na en el mer­ca­do in­terno en fun­ción de la re­la­ción de pre­cios con otras pro­teí­nas. A me­dia­dos de 2018 el pre­cio del ga­na­do era más de tres ve­ces su­pe­rior que el del po­llo y ca­si dos ve­ces que el cer­do. A co­mien­zos de 2019 la re­la­ción es de po­co más de dos a uno con el po­llo y ca­si que igual con el cer­do. A la vez, la fir­ma re­mar­có el efec­to po­si­ti­vo de la re­cu­pe­ra­ción de la eco­no­mía do­més­ti­ca es­te año.

La Aso­cia­ción Bra­si­le­ña de Pro­teí­na Ani­mal in­for­mó que en 2018 las ex­por­ta­cio­nes de car­ne de po­llo al­can­za­ron 4,1 mi­llo­nes de to­ne­la­das, una caí­da de 5,1% res­pec­to al año an­te­rior. Me­di­do en dó­la­res, las co­lo­ca­cio­nes to­ta­li­za­ron US$ 6.751 mi­llo­nes, un des­cen­so de 9,2% fren­te a 2017. Sin em­bar­go, en los úl­ti­mos me­ses – es­pe­cial­men­te en di­ciem­bre- se dio una re­cu­pe­ra­ción de las co­lo­ca­cio­nes que se es­pe­ra que se con­so­li­de es­te año. En tan­to, las ex­por­ta­cio­nes de car­ne de cer­do su­ma­ron 549.000 to­ne­la­das, un des­cen­so de 7,4% res­pec­to a 2017 con un des­cen­so de 23,9% me­di­do en dó­la­res.

Las ven­tas ex­ter­nas al­can­za­ron los US$ 5.458 mi­llo­nes en 2018

D. BATTISTE

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