Pa­ra que la cena no en­gor­de

El Observador Fin de Semana - Luces - - Gastronomía -

Con­si­de­ra­do el mo­men­to ali­men­ta­rio más com­ple­jo del día, cua­tro ideas pa­ra sim­pli­fi­car­lo.

1. En­sa­la­da ver­de o so­pa

Una en­sa­la­da sim­ple de ho­jas ver­des, mu­cho vo­lu­men po­cas ca­lo­rías, o una so­pa li­cua­da o ju­lia­na va a ayu­dar­te a lle­gar a la cena sin ham­bre de­vo­ra­do­ra, in­clu­so pa­ra ayu­dar a re­sis­tir­te a la me­rien­da fa­mi­liar. Aho­ra que ba­jó la tem­pe­ra­tu­ra, las so­pas son gran­des alia­das en el cui­da­do del pe­so.

2. Pro­teí­na ma­gra

Car­ne ro­ja, pes­ca­do, pe­chu­ga de po­llo, so­ja, to­fu, cla­ra de hue­vo, ri­co­ta. Gra­mo a gra­mo la pro­teí­na da más sa­cie­dad y ge­ne­ra me­nos ne­ce­si­dad de re­pe­tir la por­ción que los ali­men­tos ri­cos en hi­dra­tos de car­bono (pas­tas, arroz, etc.). Con­su­me una por­ción de 200 gra­mos acom­pa­ña­da de ver­du­ras y fí­ja­te la di­fe­ren­cia.

3. Gra­nos in­te­gra­les

El día que in­clu­yas ce­rea­les en tu cena, ve­rás que la op­ción in­te­gral tam­bién co­la­bo­ra con la sa­cie­dad, da­do que te ayu­da a dis­mi­nuir la por­ción. Ade­más, hay re­cien­tes in­ves­ti­ga­cio­nes so­bre la re­la­ción po­si­ti­va en­tre los ce­rea­les re­fi­na­dos y el au­men­to de gra­sa ab­do­mi­nal.

4. No te que­des sin pos­tre

Si eli­mi­nar los dul­ces de tu vi­da es un es­fuer­zo que pue­de lle­var­te al des­con­trol y fra­ca­so de la pro­pues­ta, no los evi­tes. Hay quie­nes ne­ce­si­ta­mos co­mer al­go dul­ce des­pués de la cena. Las op­cio­nes

Aho­ra que ba­jó la tem­pe­ra­tu­ra, las so­pas son gran­des alia­das en el cui­da­do del pe­so

La pro­teí­na da más sa­cie­dad y ge­ne­ra me­nos ne­ce­si­dad de re­pe­tir la por­ción que los ali­men­tos ri­cos en hi­dra­tos de car­bono

son ba­na­na, pos­tres lác­teos sin azú­car o un cua­dra­di­to de cho­co­la­te amar­go. Con con­trol, sin evi­tar­los.

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