Có­mo li­de­rar en «food­tech»

El Pais (Uruguay) - El empresario - - Tendencias -

Much­nick pre­ci­sa en qué cla­ves se ba­sa su em­pre­sa pa­ra in­ten­tar li­de­rar la mo­vi­da food­tech en la re­gión. ali­men­tos co­no­ci­dos ba­sán­do­se so­lo en in­gre­dien­tes ve­ge­ta­les, imi­tan­do el sa­bor y la tex­tu­ra de ali­men­tos que se deseen re­pli­car. Giu­sep­pe fue crea­do a par­tir de un al­go­rit­mo de in­te­li­gen­cia ar­ti­fi­cial que bus­ca pa­tro­nes que ocu­rren en da­tos de plan­tas y ali­men­tos tra­di­cio­na­les. Así de­tec­ta qué plan­tas de­be­rían com­bi­nar­se.

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