El Pais (Uruguay) - Revista domingo
Si no siente gusto a nada, tiene que revisar su nariz
Investigadores de la Universidad de Virginia examinarlo a 358 pacientes a con trastornos del gusto (o trastornos combinados del gusto y del olfato) entre 1980 y 2017. Y descubrieron que en vez de una pérdidamedible del gusto, la mayoría de los pacientes a quienes se evaluó tenían problemas con su sentido del olfato, informó el medio La Prensa, de Honduras. “Muchas personas no son conscientes de la forma en que esos dos sistemas sensoriales distintos funcionan para crear las percepciones del sabor de los alimentos que comemos”, dijo uno de los científicos.