INAC descarta un informe sobre venta de ganado en pie
“No quedamos con una agenda de elaborar un informe”
IIEL presidente del Instituto Nacional de Carnes (INAC), Federico Stanham, negó que existiera un pedido del ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Enzo Benech, para medir el impacto de la exportación de ganado en pie sobre la cadena cárnica uruguaya.
El rumor sobre la puesta en macha de ese análisis cobró fuerza tras la reunión que mantuvo Benech con la Junta Directiva del INAC, días atrás.
“No se prevé realizar” un informe sobre la exportación de ganado en pie y su impacto en la cadena cárnica del Uruguay, dijo tajante el titular del INAC a Rurales El País. “Siempre es bueno ser claros y la respuesta es no”, Stanham.
Stanham contó que Benech sí participó de la reunión de la Junta de INAC el pasado lunes 11 de junio como visita protocolar, donde “se intercambió información sobre temas generales” que están relacionados con el Ministerio de Ganadería y el organismo que preside.
Durante esa jornada el INAC emitió una presentación de los trabajos realizados y se discutieron asuntos de fondo del sector cárnico, entre ellos: la vacunación contra la afirmó fiebre aftosa, el posicionamiento de Uruguay en el mercado internacional de la carne, la competitividad y productividad con una visión en el mediano plazo y también la exportación de ganado en pie.
Stanham destacó la “relevancia de trabajar todos estos temas con perspectivas de mediano plazo”, pero reiteró que “no quedamos con una agenda de elaborar un informe en un tiempo determinado”. Sin embargo, entiende que la exportación en pie “está en la agenda” como también otros temas que se han tratado con anterioridad.
Finalmente, el presidente de INAC dijo que su postura sobre el negocio de exportación de animales vivos “es la misma que ha mantenido el Ministerio de Ganadería en sus políticas”. Y agregó: “Con los dos ministros que trabajé sostienen la política actual y no se va a modificar”.
Las gremiales de productores defienden a rajatabla esta herramienta, la que consideran reguladora de los precios del ganado y ven la salida de terneros, novillitos y vaquillonas en pie, para engorde, terminación o faena en destino, como una opción más de comercialización que impulsa y estimula toda la cadena productiva, desde el criador hasta el invernador. En los últimos años, Uruguay mantuvo una firme salida de ganado en pie, principalmente de la mano de mercados como Turquía.
Benech discutió varios temas con Junta del INAC.