Alejandro Costa

El Dr. Alejandro Costa, directivo de la Sociedad Criadores de Hereford, explicó que el MH es un programa que consiste en un servicio de la Sociedad de Criadores de Hereford básicamente enfocado al criador comercial de mejora continua de su ganado de se busca producir más eficiente. “Hereford tiene distintos programas. Varía según los ciclos de precios”, dijo.

“Los procesos de mejora son acumulativos. Es un proceso de mejora continua donde los resultados, según el objetivo, se pueden ver a mediano plazo o corto plazo. Hay cosas importantes con la entrada del extensionista a los predios. Los orientan más allá de sellar el animal. Es un proceso de ganar-ganar. A la sociedad le sirve tener procesos de mejora continua”, señaló.

El mejoramiento genético es algo así como el 95% del resultado final, pero el problema es la comunicación. En ese sentido, Costa informó que se está trabajando con herramientas más potentes desde el punto de vista de la comunicación. “Estamos trabajando para que el mensaje llegue al productor. Es un desafío difícil”, explicó.

A su vez, hizo referencia al gran compromiso que la sociedad tiene con la ciencia: “Somos la raza que más investiga y que más productos genera”. Valoró que es la única raza que tiene dos índices y la única raza que estudia la eficiencia de conversión.

“Estudiamos la producción de gases de efecto invernadero. Estamos adecuando la parte de producción más tendiente a la demanda. Hasta ahora lo hacíamos para la oferta, para los productores”, señaló.

Finalmente, como la consigna de la raza es “fuertes en cualquier ambiente”, mencionó tres ejemplos de buen manejo en superficies de basalto.