CUIDAR LA CALIDAD, CANTIDAD Y FRECUENCIA

Sea la harina que sea hay que tener en cuenta el concepto de moderación. “Todas tienen calorías, por lo que todas tienen el potencial de hacer engordar si las comiéramos en exceso o si en el total de nuestra ingesta diaria hay un exceso de calorías. Pero lo que tienen las integrales es que pueden ayudar al control de peso porque dan más saciedad, al tener más fibra”, explicó la nutricionista Elizabeth Barcia.

La calidad y cantidad de productos con harina que se consumen son importantes y otro factor que se suma es la frecuencia: “Se deben evitar picoteos de productos como panes, galletitas. No es lo mismo, comer una torta en un cumpleaños una vez cada tanto a comer torta todos los días de postre”, indicó.