LOS EXCESOS, LAS GRASAS Y LO QUE HACE EL METABOLISMO
La nutricionista Soledad Mangieri explicó que hay que tener en cuenta que siempre que el cuerpo recibe un exceso de nutrientes tiene una sola manera de almacenarlo: como grasa. No importa si el exceso es de proteínas o de carbohidratos, “el metabolismo hará un stock en forma de grasa y eso se traduce en un aumento de peso y de grasa corporal”.
Con el alcohol pasa lo mismo: al haber un exceso de calorías, ese exceso calórico se almacenará en el cuerpo en forma de grasa.
La profesional agregó que muchas veces “se suele decir que el alcohol fija las grasas, pero no es así, no es que las fije”. Explicó que “el consumo de alcohol en la mayoría de los casos hace que la ingesta calórica supere lo que la persona necesita diariamente y al haber una abundancia de energía, el cuerpo tiene que hacer un stock y lo almacena como grasa”.