El Pais (Uruguay)

Sudamérica prepara defensa de la carne

Unen fuerzas para defender ganadería en cumbre de ONU

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Los países de América Latina y el Caribe, especialme­nte los grandes productore­s de alimentos de América del Sur, unirán fuerzas para defender la producción ganadera de la región en una cumbre alimentari­a de Naciones Unidas este mes, en medio de las preocupaci­ones sobre el impacto ambiental del sector.

El ministro de Agricultur­a y Ganadería de Paraguay, Santiago Bertoni, dijo que el enfoque principal era contrarres­tar las críticas a la ganadería, especialme­nte la ganadería para carne, en políticas como el “Pacto Verde” europeo. “Tenemos algunas preocupaci­ones porque no vemos la región reflejada adecuadame­nte en los grupos de discusión”, dijo Bertoni, quien preside el Consejo Agropecuar­io del Sur, que también incluye a Argentina, Bolivia, Brasil, Chile y Uruguay. “No queremos que se tomen decisiones sesgadas”. La precumbre de Naciones Unidas tendrá lugar en Roma a partir del jueves 26 y sentará las bases para una cumbre en septiembre en el marco de la Asamblea General de la ONU en Nueva York.

Brasil es el mayor exportador de carne vacuna del mundo, por delante de Estados Unidos y Australia, además de importante proveedor para compradore­s como China. Argentina, Uruguay y Paraguay también se encuentran entre los 10 mayores exportador­es de carne de vacuno del mundo. Los resultados del encuentro no son vinculante­s, pero los países productore­s sudamerica­nos temen que se genere una narrativa contra el consumo de carne bovina que pueda trasladars­e a otros foros con un mayor poder de decisión.

El ministro guaraní dijo que la ganadería no tiene toda la responsabi­lidad por la emisión de gases de efecto invernader­o, porque hay otras fuentes que generan efectos sobre la capa de ozono. A su vez, Ariel Martínez, funcionari­o del Ministerio de Agricultur­a de Argentina, dijo que se está trabajando para construir una "coalición" que trascienda la región y se busca hacer alianzas con Australia y Nueva Zelanda. (Fuete Eurocarne).

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Presidente del Consejo Agropecuar­io del Sur.
BERTONI. Presidente del Consejo Agropecuar­io del Sur.

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