Vaca loca en Brasil mueve el mercado
Confirmados los casos en Minas Gerais se esperan sanciones, especialmente desde China. En lo local, mientras se mantiene estable el novillo, en torno a 4,25 US$/KG y la vaca a 4,15, en la semana en el abasto la carne bajó $ 5 por kilo.
Cerramos una semana con hechos importantes para el mercado internacional de la carne, en un marco de un mercado con una demanda importante y buenos precios para el producto. El novillo se comercializa en el eje de US$ 4.25 y la vaca en el eje de US$ 4.15. En el cierre de la semana el abasto registró una baja en el precio de la carne, la corrección es de $ 5 pesos por kilo tanto para la carne con hueso como sin hueso.
EN LO LOCAL. Julio y agosto cerraron con un nivel récord de faena y en lo que va del año las exportaciones de carne vacuna tienen un valor promedio de US$ 4.052 por tonelada peso carcasa. Al respecto Ignacio Gamio presidente de Athena Foods Uruguay comentó en Valor Agregado de Carve que “la faena se pudo sostener en niveles importantes, por la ventana de cuota que cayó dentro de agosto, pero sin dudas el mercado internacional está permitiendo buenos niveles de actividad y Uruguay lo está aprovechando. Eso es lo más importante y es una ventaja para toda la cadena cárnica”. Consultado sobre las perspectivas para septiembre, Gamio informó que tienen previsto dar licencia en algunas de las plantas (Carrasco) y que, sumado a los graves problemas logísticos, se planifica un mes con niveles de actividad más bajos. Otra planta que adoptará la misma medida será la de Frigorífico Tacuarembó.
Gerardo Zambrano manifestó que “si bien es muy difícil hacer futurología, hay un mercado sostenido, hay problemas de logística y de transporte. Estamos en situaciones distintas respecto a lo que ocurrió a fines de 2019 cuando Uruguay estaba despegado en valores. Lo veo distinto, muy demandado, firme, parejo”, aseguró.
ARGENTINA. El gobierno argentino resolvió prorrogar por dos meses, hasta el 31 de octubre próximo, el cepo a la exportación de carne vacuna que tiene cualificados en 50% los embarques al exterior.
En tanto, desde la cadena de la carne se advierte que el cepo provocó un fuerte impacto negativo. De acuerdo con la Sociedad Rural Argentina (SRA), entre el freno a las exportaciones y otras medidas, la cadena ya perdió más de US$ 1.000 millones.
El Lic. Ignacio Iriarte, consultor privado argentino, sostuvo en que desde la óptica uruguaya hay dos maneras de analizar el mercado internacional de la carne. Una es la del mercado. Si no hubiera pasado nada de lo que ha pasado en los últimos 20 días, es muy buena, porque Uruguay viene exportando mucho más.
La otra es, no solo el mercado internacional, sino la cantidad de exportadores que ante la incertidumbre argentina y la menor carne exportada -unas 25 a 30 mil toneladas mensuales respecto al año pasado-, el país que está en mejores condiciones de sustituirlo, en términos frigoríficos y de acceso a mercados es Uruguay.
BRASIL Y CHINA. El rumor del caso de vaca loca en el estado de Minas Gerais, en Brasil, finalmente confirmado ayer, impactó fuertemente en China y dejó un gran signo de interrogación sobre lo que pueda suceder.
Ayer sábado, Antonio Salvio, presidente de la Federación de Agricultura y Pecuaria del Estado de Minas Gerais (FAEMG), confirmó que se comprobó el resultado de Vaca Loca Atípica (H) en el análisis realizado en Canadá. Se especula ahora si suspenden temporalmente exportaciones de dos estados que tendrían estos casos atípicos de vaca loca. Lo más probable es que haya una salida rápida y China vuelva a comprar de Brasil en muy corto plazo ya que es su principal proveedor en los últimos años.
Sobre el punto, Daniel Castiglioni, broker de carnes uruguayo radicado en China, sostuvo en Carve que “Brasil estaba siendo el jugador más fuerte, porque es el país capaz de ofrecer más volumen, dado la baja de Argentina y la ausencia de Australia. Es por eso que si se llegan a cancelar las importaciones de carne brasileras o Brasil suspende sus embarques puede impactar de manera fuerte”. Es claro que lo producido desde el 31 agosto para adelante no irá, porque eso es un dato ya oficial. “Si Brasil confirma el caso de vaca loca China tiene dicho que va a suspender las entradas”, dijo.
En tanto, adelantó que ya se están planificando las compras para la gran zafra china. “Se anticiparon las compras teniendo en cuenta lo difícil de conseguir el producto. Los importadores han confirmado negocios a valores altos del mercado que no coinciden con valores del mercado chino en este momento”, indicó.