¿Qué son las gramíneas y leguminosas?

A las plantas las podemos organizar en familias. La familia integra tipos de plantas similares o que contraten características. Las principales especies forrajeras pueden ser divididas en dos familias: gramíneas y leguminosas. Las gramíneas son una de la familia de mayor importancia a nivel mundial, y por lo general son especies herbáceas, de tallos cilíndricos (hay excepciones también) y de hojas con disposición alterna. Los cereales son gramíneas; el trigo, la cebada, el maíz y el sorgo son gramíneas.

Se llaman leguminosas porque el fruto es una legumbre (chaucha con grano). Y aquí las características de las plantas son más diversas, pero lo que nuclea a la familia es ese aspecto. Además, poseen en sus raíces un mecanismo de fijación de nitrógeno desde el aire (lo hacen en conjunto con bacterias que están en sus raíces). Toman nitrógeno del aire y lo utilizan en sus raíces para crecer. El trébol rojo, el trébol blanco, el lotus, la soja y el lupino son leguminosas.