Momento de la carne se reflejó en pistas de ovinos
Muchas cabañas nuevas y gran entusiasmo fue la tónica
La jornada de ayer en la Expo Prado fue dedicada a las calificaciones de los ovinos productores de carne, que en todos los casos recibieron elogios por el nivel expuesto.
POLL DORSET. Fue una muestra “muy difícil de jurar porque tenemos dos biotipos distintos”, sentenció el ingeniero agrónomo Francisco Donagaray al finalizar su tarea de calificación en la raza Poll Dorset y adjudicar los grandes campeonatos de pedigrí a productos de Joint V. Limitour SRL y en Puros de Origen a Las Rosas Estancia.
El Gran Campeón fue un borrego “para mí muy promisorio, diente de leche, que estaba muy bien y tiene mucho futuro”, subrayó el jurado sobre el animal criado por Limitour.
La Gran Campeona “fue una cordera preñada diente de leche”, afirmó el actual vicepresidente del Instituto Plan Agropecuario, al referirse al animal nacido en agosto del año pasado en el establecimiento Limitour del departamento de Salto y pesando 87 kilos”. La reservada Gran Campeona y Campeona Oveja Parida, fue expuesta por Estancia Las Rosas.
ILE DE FRANCE. El jurado fue el Ing. Agr. Javier Echeverría. En la muestra pedigree, el Gran Campeón, Reservado y Tercer Mejor Macho, fue de Los Gurises SG. La Gran Campeona y Reservada, de Rubio Barbachán Hnos.
En los puros de origen, el Gran Campeón fue de Virginia San Martín y Fernando Coronel, el Reservado, lo expuso Néstor Geribon. La Gran Campeona fue de Rubio Barbachán y la Reservada de Los Gurises.
SUFFOLK. Fue calificada por Rafael y Francisco Gorozurreta, criadores de corderos que buscaron animales funcionales y con la máxima actitud carnicera. En los PI, el Gran Campeón fue expuesto por Pio Segredo, al igual que la Gran Campeona. El Reservado Gran Campeón por Carlos Vigano y el Tercer Mejor Macho por María Jesús Vigano Pereira. En las hembras, la Reservada Gran Campeona se la adjudicó Germán Idiarte Borda.
A nivel de Puros de Origen, el Gran Campeón lo expuso “Pingo Viejo S.G.” y el Reservado Pio Segredo. La Gran Campeona fue de Agustina Idiarte Borda. “Debutamos como jurados, pero siempre buscamos, además de tipicidad racial, animales funcionales, con mucha carne y capaces de producir corderos precoces”, dijo Rafael Gorozurreta.
SOUTHDOWN. La inyección de sangres neocelandesas que tuvo el Southdown en los últimos años, se reflejó una vez más en las pistas de la Expo Prado, con “animales de altísimo potencial genético y en el mejor momento para impulsar esta genética, con precio históricos a nivel de frigorífico para la carne ovina”, afirmó el Ing. Agr. Marcos García Pintos, técnico del Secretariado Uruguayo de la Lana que trabajó como jurado en esta pista.
“En las razas de carne se ven muchas cabañas nuevas, un enorme entusiasmo a nivel de los criadores por continuar avanzando en la producción y generar mayor calidad de carne”, afirmó. Tanto en Pedigree, como en Puros de Origen, los Grandes Campeones los expuso “La Lucila” de Horacio Castells Montes.
FRISONA MILCHSCHAF. Gran Campeón y Gran Campeona: de Mundanil SRL; Reservado Gran Campeón y Reservada Gran Campeona: de Pablo Waksman. Tercer Mejor Macho: de Victoria Paino; Tercer Mejor Hembra: de Mundanil SRL.