SIN UNA BUENA ALIMENTACIÓN ES IMPOSIBLE PREÑAR MÁS

“La revisión de los toros previo al servicio, debe ser visto por el productor como una inversión”, sostuvo Marcos Berrutti, que además de veterinario es criador y asesor de varias cabañas ganaderas. Hoy hay mayor tecnificación y más inversiones en el sector. “En el agro hubo un recambio generacional, cada vez hay que afinar más el negocio y ese tipo de inversiones, como revisar los toros previo al servicio, va haciendo carne en los productores”. El subsector de la cría, que agrupa mayoritariamente a pequeños productores y se desarrolla sobre, mayoritariamente, sobre campo natural, tiene muchos desafíos por delante para poder crecer, como el reducir las pérdidas de 10% de los terneros nacidos año, desde el nacimiento hasta la señalada. Para Berrutti, el desafío más importante está en la alimentación óptima de las vacas para poder preñarlas.

“La alimentación es un tema a resolver y de los muy importantes. Tener los requerimientos nutricionales para que la vaca cicle (presente celo regular) y para que geste un ternero, manteniendo otro y destetándolo, es por ahora el más importante desafío”. Más allá de ese aspecto, Berrutti consideró que “no se deben descuidar los otros trascendentes paradigmas de la cría como son la genética y la sanidad”.

Respecto al primero, el profesional afirmó que en genética “se están dando pasos importantes” y agregó que en sanidad, “si bien creo que el acceso a las posibilidades que ofrece la tecnología es generalizado, hay que atacar temas claves como la garrapata”. Según su visión, “el parásito afecta mucho los números de la cría en particular y a la ganadería en general. En el norte hay un avance importante del parásito y hay que trabajar a fondo para disminuir el avance”. Sin una buena sanidad y alimentación, no se puede pensar en producir terneros.