¿DE QUIÉN ES EL CONTROL DE CALIDAD?

Según señalaron desde la Intendencia de Montevideo, en la actualidad hay en el entorno de 39.700 productos registrados, de los cuales el 63% aproximadamente son importados. Mientras que los productos alimentarios importados por los free shops, se basan en los requerimientos de la normativa internacional, los cuales según Ricardo Cabrera, presidente del Instituto Nacional de Vitivinicultura (Inavi), algunos se asemejan a los estipulados por Uruguay, los productos locales requieren una serie de certificados para su registro, como el certificado de sanidad del establecimiento elaborador o certificado de libre venta, y controles por parte del Latu, el Inavi, entre otros. En este sentido, el director de Contralor de la Intendencia de Canelones, Luis Garrido, explicó que según la complejidad y el porte de la empresa, el costo de los controles pueden variar entre cuatro y 50 Unidades Reajustables. En tanto, Garrido señaló que no se animaría a pensar en un “riesgo sanitario” por la falta de controles estatales en productos en free shop, ya que el país de donde se exportó, “certificó como lo hacemos nosotros”.