Trigo firme, ganados siguen subiendo
El escenario de precios de productos agropecuarios sigue firme y con subas apreciables en ciertos productos.
En el caso del sector ganadero, los precios de los mejores lotes de novillos superan los 4,60 Us$/kg a la carne, ante la fuerte demanda externa que motiva a la industria a competir por la mercadería, subiendo los precios y manteniéndose alta la faena. En el caso de las vacas los valores se ubican en torno a Us$/kg a la carne, con variaciones según calidad y tamaño del lote.
Los remates por pantalla de esta semana también mostraron la firmeza del mercado de reposición, con precios de los terneros que promediaron 2,40 Us$/kg.
Las vacas de invernada promediaron 1,84 Us$/kg, por encima de los remates previos.
Con cierto rezago, la reposición está siguiendo la tendencia del ganado gordo.
Y el escenario es inmejorable para la comercialización de la zafra de toros, que está a pleno en estos días.
La suspensión del frigorífico Rosario por parte de China y el consecuente envío a seguro de paro de sus trabajadores es un duro golpe para su gente, pero se trata de un problema puntual, en un contexto de alta demanda.
Por otra parte, al cierre de esta nota China seguía sin habilitar a Brasil y el ministro de Agricultura de Argentina planteó que su gobierno tiene pensado actuar sobre las exportaciones de granos, lo que genera aún más incertidumbre del otro lado del charco. Todo esto configura un contexto alcista para los mercados a los que concurre Uruguay.
GRANOS. En el mercado internacional, la corrección al alza de la estimación de la anterior cosecha de soja en EEUU hizo bajar el precio, que cayó casi 3% esta semana en Chicago.
Contrariamente, la proyección de producción de trigo del USDA para esta zafra resultó inferior a lo esperado, motivando un avance fuerte del precio de casi 5% en la semana.
En el mercado local, el trigo siguió la tendencia externa y ya se ofrecen 245 Us$/ton por la cosecha próxima.
Mientras, la cebada toma directamente el precio del trigo en Chicago (278 Us$/ton) un valor excelente para el cultivo.
Si a esto se suma el entonado precio internacional de la colza, que superó los 630 Euros/ton (más de 720 Us$/ton), todo hace prever que habrá una excelente cosecha de invierno, con ingresos récord (si el tiempo acompaña claro está).