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Ministerio de Diseno - - Portada -

La co­mi­da es pro­ta­go­nis­ta en cual­quier via­je que uno abor­de: no so­lo es una for­ma de des­cu­brir la cultura gas­tro­nó­mi­ca de cual­quier ciu­dad sino par­te del des­can­so en­tre re­co­rri­dos e in­ter­ac­tuar con com­pa­ñe­ros de via­je com­par­tien­do ex­pe­rien­cias.

Si el lu­gar re­su­me ade­más un con­cep­to in­tere­san­te, bue­na am­bien­ta­ción, ser­vi­cio efi­cien­te y op­cio­nes que reúnan pro­duc­tos o cultura ca­rac­te­rís­ti­cos del lu­gar, son nues­tros fa­vo­ri­tos a la ho­ra de ex­plo­rar.

El pró­xi­mo abril se ce­le­bra otra edi­ción del Sa­lo­ne del Mo­bi­le en Mi­lán y la ciu­dad se lle­na de vi­si­tan­tes, cir­cui­tos in­ter­mi­na­bles y una ofer­ta de po­si­bi­li­da­des de de­gus­ta­ción que ex­ce­de am­plia­men­te al ri­sot­to piz­zas, en­sa­la­das ca­pre­se y Ti­ra­mi­sú. Te in­vi­ta­mos a re­co­rrer ca­si 100 pro­pues­tas de pri­me­ra lí­nea que la ciu­dad ofre­ce.

Mar­cas de mo­da que ins­ta­lan sus res­tau­ran­tes in­sig­nia, chefs re­co­no­ci­dos que em­pren­den sus pro­pios ne­go­cios, can­ti­nas o co­mi­da al pa­so, en for­ma­to más re­co­no­ci­do o anó­ni­mo, to­das tie­nen su en­can­to y sor­pren­den en ca­da es­qui­na. Roof­tops, te­rra­zas, pa­tios, edi­fi­cios re­for­mu­la­dos o de ar­qui­tec­tu­ra con­tem­po­rá­nea, pa­tios de ho­te­les o de fá­bri­cas… ¡El uni­ver­so es in­ter­mi­na­ble y nos en­can­tan to­dos! Sen­tar­se en cual­quier can­ti­na de Brera, por ejem­plo, mi­ran­do pa­sar gen­te pue­de ser un en­tre­te­ni­mien­to por sí so­lo, pe­ro agre­ga­mos al­gu­nos rin­co­nes que pue­de ser in­tere­san­te des­cu­brir­los si uno es­tá en el ba­rrio.

Hay que es­tar aten­tos a quie­nes tie­nen la cos­tum­bre de sa­lir tar­de: la no­che sue­le ser a ho­ras más tem­pra­nas de lo usual, 20 hrs es lo co­mún si bien lue­go las so­bre­me­sas se ex­tien­den. La ho­ra pa­ra un ape­ri­ti­vo es… ¡cual­quie­ra! A las 10 a a las 16 o a las 19 siem­pre pue­de ser la ex­cu­sa per­fec­ta pa­ra des­can­sar en al­gún lu­gar es­pe­cial y dis­fru­tar­lo con tiem­po, re­car­gan­do ener­gías. Pue­de co­mer­se a pre­cios mo­de­ra­dos si bien los res­tau­ran­tes de au­tor ele­van la apues­ta y pue­den ron­dar los 100 eu­ros, aun­que la ex­pe­rien­cia sue­le jus­ti­fi­car­lo.

Re­co­rri­mos re­vis­tas icó­ni­cas de re­fe­ren­cia, de viajes, li­festy­le, ar­qui­tec­tu­ra y di­se­ño, si­tios gas­tro­nó­mi­cos y de turismo, des­de Vo­gue, Wall­pa­per, Con­dé Nast, CNN Tra­ve­ler, Lu­xury Li­festy­le, De­zeen, Arch Daily, si­tios de blog­gers lo­ca­les, del go­bierno de la ciu­dad, des­cu­bri­mos lu­ga­res es­con­di­dos y no tan­to, y ex­tra­ji­mos una se­lec­ción. Acá, va­rios de los fi­na­lis­tas.

En en­tre­gas si­mul­tá­neas ten­drán la se­rie com­ple­ta: Nor­te / Sur / Oes­te / Es­te / Brera / Duo­mo. Un ca­tá­lo­go de so­fis­ti­ca­ción, crea­ti­vi­dad e ins­pi­ra­ción de lo­ca­les gas­tro­nó­mi­cos pa­ra to­dos los pre­su­pues­tos. En ca­da tí­tu­lo va ad­jun­to el si­tio de ca­da lu­gar pa­ra ma­yor in­for­ma­ción de ho­ra­rios, car­tas o pre­cios.

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