Cior­bă, co­mi­da

Seisgrados - - Viajes -

A me­dio ca­mino en­tre Eu­ro­pa Cen­tral, los Bal­ca­nes y los paí­ses de la an­ti­gua Unión So­vié­ti­ca, la va­rie­dad gas­tro­nó­mi­ca ru­ma­na es sor­pren­den­te. Uno de los pla­tos tí­pi­cos es la cior­bă (pro­nun­cia­do chor­ba), una so­pa áci­da que pue­de lle­var ver­du­ras, al­bón­di­gas o po­llo, se­gún la re­gión. La más po­pu­lar es la cior­bă de bur­tă, con tro­zos de tri­pas de ter­ne­ra.

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