¡Es una superfruta!
Aparte de ser una deliciosa salsa y parte de la decoración festiva en la temporada navideña, el arándano es una superfruta.
Los arándanos cuentan con una alta concentración de antioxidantes y protonutrientes, además de tener propiedades antifungal y contra la candidiasis.
El jugo de arándano ha sido empleado para tratar y prevenir infecciones del tracto urinario debido a sus proantocianidinas, una clase de polifenoles que impide a las bacterias pegarse a los conductos del tracto urinario.
Por estos motivos también se cree que el arándano mata las bacterias que causan el cáncer estomacal y las úlceras.
Los arándanos también poseen beneficios contra el cáncer (de seno, colon, pulmones y próstata), inhibiendo el crecimiento de células cancerosas y tumores.
El arándano tiene propiedades antiinflamatorias y se cree que protegen al sistema cardiovascular y el hígado.
Las proantocianidinas en los arándanos también promueven la salud gastrointestinal ayudando al tracto digestivo, y a la salud oral al prevenir la formación de placa.
El arándano también ayuda a disminuir el LDL (el colesterol malo) y a incrementar el buen colesterol (HDL).
Lee más sobre el arándano y las proantocianidinas y otros beneficios de este fruto.