Cómo preparar un sencillo pavo asado

Una receta fácil, rápida sy llena de sabor

Hay miles de recetas para preparar el pavo y al final cada quien lo hace como le parezca mejor.

Y si no eres experta, deberás practicar y probar con varios procedimientos e ingredientes hasta que consigas la preparación que más te guste .

Esta receta es muy simple y básica , perfecta para personalizar y perfeccionar dependiendo de los gustos de cada familia. Precalienta el horno a 160°C. Limpia el pavo, quitando el cuello y las menudencias si los tiene. Esto se puede guardar para hacer la salsa para acompañar. Seca la superficie y la parte de adentro del pavo.

Sazona por todos lados con sal y pimienta. Rellena con ingredientes aromáticos que te gusten (pueden ser cebollas, zanahorias, hierbas, manzanas). Coloca el pavo en una bandeja un poco profunda, y pinta por encima con mantequilla derretida.

Para hornear, cubre con papel aluminio completamente, y cocina 2 horas si se trata de un pavo de unos 5 kilos aproximadamente. Por cada medio kilo adicional que tenga, agrega otros 15 minutos.

Saca y quita el papel aluminio , agrega más mantequilla derretida por fuera y sube el calor a 220°C. Hornea otra hora. Saca y deja reposar

minutos.. por al menos 40