Para el desayuno

Dale una mano a tu corazón con estas deliciosas recetas Pan tostado con queso cottage y aguacate Panqueques de chocolate y agucate

No sólo es bueno en ensaladas para el almuerzo o convertido en un delicioso guacamole para las fiestas, un estudio reciente sobre nutrición, publicado en la revista Nutrients, dio a conocer que el consumo de aguacate fresco en el desayuno aporta beneficios para la salud del corazón en los adultos.

Estos resultados con una muy buena noticia para los millones de latinos en los Estados Unidos que han elegido como propósito de año nuevo el consumir alimentos que sean más saludables, ya que lamentablemente una de las principales causas de muerte entre los hispanos son las enfermedades del corazón.

Los investigadores estudiaron los resultados de 31 adultos con sobrepeso y de mediana edad que consumen una mitad o un aguacate entero durante el desayuno. En comparación, un grupo controlado comenzó su día con el mismo número de calorías, pero con una relación diferente entre la grasa y los carbohidratos. Los investigadores encontraron que aquellos que consumieron aguacate durante el desayuno mostraron mejor flujo de sangre, función vascular, niveles de azúcar en la sangre y perfil de lipoproteína. Estos indicadores clave para la función de salud del corazón puede reducir el riesgo de ataques cardíacos y cerebrovasculares.

“Así como los hispanos se están comprometiendo a encontrar dietas más saludables para el corazón, yo ofrezco un plan de acción práctico y alcanzable para mis clientes: comer aguacatedurante el desayuno,” dijo Sylvia Meléndez-Klinger, dietista registrada y portavoz de Aguacates Frescos – Saborea Uno Hoy. “Los planes diarios de alimentación saludable para el corazón pueden incluir aguacates frescos ya sea como parte de un batido, en un pan tostado e incluso con los panqueques, ya que el aguacate contiene naturalmente grasas buenas, sin sodio ni colesterol”.