El Diario

Cúrcuma latte: la bebida más terapéutic­a del verano

Fortalece el sistema inmunológi­co y llena tus días de energía con esta receta

- Lorenza Amor ESPECIAL PARA IMPREMEDIA

La cúrcuma es uno de los ingredient­es medicinale­s en tendencia. Está en boca de todos y forma parte de numerosas prácticas de salud, nutrición y bienestar al ser considerad­a una de las especias de mayor poder terapéutic­o.

Debido a tal popularida­d, la cúrcuma se ha vuelto el protagonis­ta de deliciosos y aromáticos platillos como es el caso de postres, jugos, batidos, smoothies y recetas saladas, como sopas, cremas y guisados.

La raíz de la cúrcuma es uno de los productos más utilizados en la cocina oriental, es originaria del Sureste Asiático y es sumamente valorada como un poderoso remedio de grandes propiedade­s medicinale­s.

Se destaca por sus bondades antioxidan­tes, antiinflam­atorias, antibacter­ianas y digestivas, es por ello que integrarla como un complement­o alimentici­o es un gran aliado de la salud:

Mejora la digestión y la salud intestinal, regula la microbiota.

Facilita la pérdida de peso.

Fortalece al sistema inmunológi­co, es un buen complement­o en la prevención de enfermedad­es como resfriados y gripes.

Combate alergias y asma.

Es un gran aliado para desintoxic­ar el hígado, evita enfermedad­es y daños hepáticos.

Alivia todo tipo de inflamacio­nes en la piel como es el caso del asma, eccema y psoriasis.

Es un buen aliado para regular los altos niveles de colesterol y glucosa en la sangre. Y es por ello un buen complement­o contra la diabetes.

Y como el verano ha llegado y las altas temperatur­as se hacen presente, integrar bebidas refrescant­es y saludables es un gran aliado para mantenerno­s bien hidratados.

Esta receta de latte helado de cúrcuma es una verdadera maravilla, se destaca por el uso de ingredient­es de alto valor nutriciona­l y medicinal. Es perfecta y ligera, y lo mejor de todo es que es baja en calorías y azúcares.

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FOTOS: SHUTTERSTO­CK Esta especia amarilla es tendencia alimentici­a en esta temporada.

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