એક ચમચી હરસ્સ અને મસાલા 'રલડ પ્ેિર ઘટાડે છે'
અમરેડરકન જનસિલ ઑફ બલિદ્નકલ નયુદ્ટ્શનમાં પ્રકાદ્શત થયરેલા આ પરેપરમાં જણાવાયું છે કે વાનગીઓમાં સવાદ અનરે સોડમ ઉમરેરવા માટે વપરાતા એક ચમચી જરેટલા હ્સસિ અનરે મસાલા '્લડ પ્રરેશર ઘટાડરે છે' તરેમજ હૃદયના સવાસ્થયનરે ફાયદો થઈ શકે છે.
‘’તજ, ધાણા, લસણ, કાળા મરી, થાઇમ અનરે હળદર જરેવા 6.5 ગ્ામ, લગભગ દોઢ ચમચી જરેટલા પુષકળ ઘટકો ધરાવતો આહાર સતત ચાર અઠવાડડયા સુધી ખાવાથી ્લડ પ્રરેશરમાં સુધારો થયો હતો. જો કે લોહીમાં ખરાબ કોલરેસટ્ોલના સતરોમાં કોઈ સુધારો જોવા મળયો ન હતો. વધારાની સોડડયમ, ખાંડ અથવા સંતૃપ્ત ચરબી ઉમરેયાસિ દ્વના સવાદ વધારવા માટે હ્સસિ એક શ્રેષ્ઠ માગસિ છે’’ એમ સંશોધનના મુખય સંશોધકોમાંના એક પ્રોફેસર પરેની દ્રિસ-ઇથટસિનરે જણાવયું હતું.