BIAŁYM WINEM

ICzas przygotowania: 40 min.

indyk ok. 3 kg (lub np. trzy udzce) 4 łyzki oleju  3 łyzki masła  0,5 szklanki białego wytrawnego wina 0,5 kg kwasnych jabłek  400 g suszonych sliwek bez pestek  sól, pieprz

 1 szklanka cukru (ok. 200 g)  1 szklanka wody  4 szklanki swiezej zurawiny  skórka pomaranczowa (opcjonalnie)  rodzynki (opcjonalnie)

 porzeczki (opcjonalnie)

 cynamon (opcjonalnie)  gałka muszkatołowa (opcjonalnie)