韓式泡菜炒飯

World Journal (New York) - Weekly Supplement - - 料理功夫 -

材料:

韓式泡菜、胡蘿蔔、綠色疏菜、叉燒肉(滷肉)、米飯、鹽少許、韓國辣椒粉少許、橄欖油。

作法: 1.將韓式泡菜、胡蘿蔔、

綠色疏菜、叉燒肉等切成小粒。

.鍋裡放些橄欖油,先放入胡蘿蔔和疏菜翻炒至八成熟,再放入叉燒肉和韓式泡菜翻炒;加少許鹽調味,續放韓國辣椒粉,翻炒拌勻即可出鍋。

2 小叮嚀:

韓國泡菜可以直接吃,叉燒肉或滷肉一般都是熟的,可以後放;待其他配菜炒熟了再放比較好。

Newspapers in Chinese (Traditional)

Newspapers from USA

© PressReader. All rights reserved.