好友的告別式

World Journal (Boston) - - 家園 -

那天來到的這個殯儀館,曾經送走了我最親愛的爸爸和媽媽,如今要送走我最好的朋友Pauline,心中有太多的不捨和哀傷。我跟Pauline相交已經有十七、八年,友誼非常深厚。我們是會計事務所的同事,我剛進公司時一向獨來獨往,也沒交到什麼朋友,直到遇到Pauline。當時她因為親自照顧生病的小弟,請了一段時間假,才又回來上班。奇怪的是,我們是完全不同個性的人,Pauline正經八百,很注重應對和禮數,而我不拘小節,可以說是大喇喇。也許是個性互補,我們在一起總有聊不完的話題,有時我不經意的小幽默,都會讓Pauline開心不已;而也許是背景相同,很快地,我們就成為最好的朋友。這麼多年來,Pauline不僅是我的好朋友,也是我生活上最好的導師,在我心智脆弱或有疑難雜症時,她總是給我加油打氣,生活上大大小小的事我都會諮詢她,所以我所有的事,Pauline沒有不知道的。我真的很幸運有個像Pauline這樣百分之百付出的朋友。她對我的母親非常尊重,見面總帶些精心挑選的禮物给我媽,我媽也會說:「Pauline真是對你太好了,我都承擔不起了。」她也是看著我兩個小孩長大的,每次來我家,都會問他們乖不乖?乖的話就有小小的奬賞。有一次我女兒問我:「媽媽,Pauline是不是很有錢啊?」我回答:「她不是很 有錢,而是她總是將最好的給朋友。」她總是很怕麻煩別人,處處為人著想,這樣的朋友真是難找。從她生病到離開我,大概只有不到兩年的時間,我一直希望她盡早接受治療,她卻一度想要放棄,後來才接受開刀和化療。去年十一月,我告訴她我有旅遊的行程,其實只去一個禮拜,她卻很緊張地說很怕來不及見到我最後一面,我還輕鬆地說:「你會沒事的,我還是可以發短信給你。」她說不一樣。直到我返美落地洛杉磯時,第一時間打電話給Pauline,她才如獲重釋般雀躍不已。可是短短不到一個多月的時間,我去了醫院三次,最後一次是她離去的兩周前,我們還聊了以前同事之間的事,她很懷念那段時光。她還說最近的事情都不記得了,反而久遠的事情記憶猶新。其實當時她的氣色不錯,我們還相約出院後由我請客吃飯,她還說:「這麼多人希望我康復,我會加油的!」沒想到此次一別,就是天人永隔。Pauline真的在耶誕夜去做天使了,對我而言,我必須努力地去適應沒有她的日子,平常我們都習慣發給彼此的短信,最後一天已是沒有回應了。 如果說人生就是一列開往墳墓的列車,路途上會有很多站,很難有人可以自始至終陪著走完。當陪你的人要下車時,即使不捨也該心存感激,然後揮手道別。 使用果汁機的過程中,我發現加水多少有學問。加水多,絞出的是汁;加水少,甚至不加水,能把水果絞成濃稠如粥的狀態,濃度與早餐時喝的米粥相似。於是我在絞水果時只加極少的水,刻意把水果絞成粥,這樣既保持了果的原汁原味,又能使口感更加滑潤香甜。做水果粥的食材廣泛,在超市都可以買到,如香蕉、蘋果、梨子、鳳梨、橙子、草莓、藍莓、楊桃、番石榴、蓮霧、番木瓜、火龍果、番茄等皆可。既可做單一品種的水果粥,也可以做兩種或以上的混合型水果粥。前者口味和顏色比較單純,而後者口味和顏色可調,酸甜互補,不光顏色好看,營養也更加豐富全面。我嘗試著做過鳳梨加蘋果、香蕉加番石榴、楊桃加蓮霧、橙子加梨等多款混合型水果粥,款款都做到了美味可口。水果粥的做法簡單易行,人人能做。先把準備絞粥的水果洗淨去皮、去籽,然後切成指頭頂大的小塊,輕輕投入果汁機中,添加少許涼開水,按下電源即可開絞。待果肉全部絞成粥狀即可停機,既不加糖也不加蜜,倒出純天然的果粥盡情享用。喝水果粥較直接吃水果的優越性在於不用咀嚼。雖然水果在口中的咀嚼過程也是享受香甜美味,但是對我和老伴來說,這個過程卻是牙口受罪,不是牙齦發炎就是牙齒痠疼,特別是較硬脆的水果,如蘋果、梨、番石榴等,把水果絞成粥喝,就解決了這個問題。若把水果絞成水性的汁來喝,總覺得口感上缺乏物質感,且易飽漲肚子,相比之下還是絞成水果粥喝為好。我和老伴堅持天天喝水果粥幾個月來,水果消費明顯增加,每人每天平均喝掉三、四百克各種水果。身板較前更加硬朗,精神狀態也更好,每天堅持行走萬步左右,絲毫感不到疲乏勞累。水果粥的保健作用不可小瞧!

圖/江長芳

Newspapers in Chinese (Traditional)

Newspapers from USA

© PressReader. All rights reserved.