護眼飲食適度補充

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保護靈魂之窗要及早,護眼飲食相當多元。台北振興醫院眼科部主治醫師許粹剛表示,維生素A是構成視網膜表面感光物質及細胞黏膜代謝的重要物質,代表性食物包括胡蘿蔔、奶蛋類、魚肝油、動物肝臟及柑橘類等,均對眼睛視覺有保護效果。

維生素B群

若眼睛疲勞,維生素B群可改善眼疲勞與充血狀況,同時促進眼調節功能,代表性食物是牛奶、豆類、綠色蔬菜、魚肉及肉類。許粹剛提醒,維生素B群是水溶性維生素,一定要適度補充,否則很容易就被人體代謝掉。

維生素E、花青素

兩者是抗氧化物,代表性食物前者為堅果類,後者為茄子、蔓越莓、櫻桃或葡萄等,臨床認為可增進夜間視力、預防黃斑部退化。

葉黃素、玉米黃素

許粹剛說,民眾熟知的葉黃素及玉米黃素是黃

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