蒲公英番茄湯麵

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材料:蒲公英、番茄、煮熟的義大利

麵、水。

調味料:椰子油、泰式素食東炎醬。作法: 1 .蒲公英洗淨,切小段;番茄洗淨切小塊;煮熟的義大利麵,備用。

2.另取一湯鍋,於鍋中倒入水,置於爐

火上。

3.待水煮沸,加入番茄和蒲公英,並以

椰子油和泰式素食東炎醬調味,繼續燉煮。

4.鍋中菜肴都煮熟,倒入義大利麵,充分

攪拌均勻,即可熄火盛起。

小叮嚀:

泰式素食東炎醬,是泰式的酸辣湯醬料,味道酸香微辣,烹調湯麵或米粉,甚至當火鍋沾醬都很適宜,是道地南洋風味的美食醬料。

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