藍色牽牛花為何變紫了？

牽牛花是一种很容易改變花色的植物，而絕大多數又不是因為自然交叉授粉的緣由。它不等長的雄蕊跟花柱（雌蕊用於接受花粉的通道）的緊密內藏，造就了「肥水不流外人田」的趨勢，因此雜交牽牛花多數 是人類的傑作。造物主總會讓人意想不到地留一手。根據一些研究結果，牽牛花的花色不但會受到細胞內部的色素和金屬離子含量的左右，而且也會受到細胞內部細胞液的酸鹼度的差異而改變，如果細胞液不酸不鹼花色就偏於紫色，偏酸性趨於紅色，偏鹼性趨於藍色；土壤酸鹼度、肥料、空氣濕度和日照時數等又是導致細胞內環境變化的重要因素。