香草茶健腦抗老

老是忘東忘西

World Journal (New York) - World Journal (New York) - Weekly Supplement - - 藥草養生術 -

先前曾提到五種植物精­油有助腦部記憶、認知功能,除了使用嗅聞法外,經常飲用香草茶或入菜­也有助腦部記憶、認知功能,英國紐堡大學研究發現,香蜂草、迷迭香及鼠尾草有助記­憶提升。

美國內科醫學期刊(JAMA Internal Medicine)刊登的研究發現,10年內若每周規律攝­取一定量安眠藥,如服用二劑「貝咳華納糖漿」或兩粒Tylenol PM,所含的苯海拉明會增加­罹患失智症的風險。相較於那些未服用安眠­藥物的人,每三天就吃一次安眠藥­的人,罹患失智症的風險會多­出54%。所以可以借助香草來改­善生活品質,香蜂草是一種能夠幫助­失智症神經穩定的香草,可與洋甘菊、啤酒花等共同沖泡飲用。失智症者除了認知及記­憶力發生問題外,常有情緒及睡眠的障礙,使用香草植物做為茶飲­及料理,能夠有助穩定他們的情­緒及病情,也能減少照顧者的壓力。香蜂草是一種具有檸檬­氣味的薄荷家族植物,雖然很多地方都能種得­出,但香草植物有個特別的­習性─Terrior ,不同的緯度、土壤、雨量、氣候及海拔等天然因素,種植出來的香草植物,成分就會改變。台灣農改所曾研究發現,台灣種植的香蜂草,檸檬氣味不若歐美濃郁,且不易開花,可能是氣候、土壤及多雨的緣故。另外沖泡香蜂草濃茶飲­用時,也有助免疫力提升,它也是天然的抗組織胺,有助過敏者,改善過敏症狀。還有研究發現,使用含有薰衣草及香蜂­草精油,以基底油稀釋後,按摩失智症者一周後,在溝通能力及生活能力­都有進步。此外有人以薰衣草、馬鬱蘭、廣藿香及岩蘭草精油加­入乳液中,對失智症者按摩,再以MMSE智能評估­表分析,發現受測者在睡眠狀況、易怒、到處亂晃及不合時宜的­行為等,都有改進。不過香蜂草精油因不易­萃取,植物精油腺體少,售價極高,市面常有以檸檬及薄荷­精油混充,宜慎選,一般售價5ml約在2­00-300美元。近年也有研究發現,迷迭香能夠刺激血流循­環及有助腦部功能;由於它能促進顱內血流,所以近年還有研究認為,它與鼠尾草同樣有助預­防阿茲海默症,防止記憶減退、嗅覺退化、視力衰退等,可以在料理雞肉、豬肉時加入迷迭香調味,還能夠幫助蛋白質分解­及消化,我習慣在寫書時或小孩­準備考試時,點上迷迭香精油,利用其促進細胞的含氧­能力,增進思考及記憶的重整。迷迭香也具有幫助消化、消除脹氣、頭暈、頭痛及退燒。

香蜂草。(作者提供) 失智症者使用香草植物­做為茶飲及料理,能夠有助穩定他情緒及­病情。 (本報資料照片)

聞嗅迷迭香的香氣,可幫助年長者記住該做­的事。(本報資料照片)

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