吃保肝排毒劑

World Journal (New York) - World Journal (New York) - Weekly Supplement - - 稅務漫談/生活 - 顏世蓮

許多人關心,市面上銷售的肝臟排毒­劑是否有幫助?首先,這些排毒劑不過是禁食、灌腸,在極短的時間之內喝下­大量果汁等等。美國食品暨藥物管理局(FDA)並未認可任何一種肝臟­排毒方法。包括服用奶薊、可以改善肝臟健康,或者是說排毒劑可以「治癒」肝臟疾病的種種說法。另外還要注意,如果是灌腸,若使用不當,還可能造成腸道傷損甚­至危及生命。還有,在極短的時間內,一口氣喝下大量的果汁「排毒」,更是沒有科學依據。簡單地說,若是常常接觸化學物質,如喝酒,造成肝的損害之後,不論採用那種肝臟清潔­劑,不健康的肝臟也不會好­轉。

改善食物能夠讓肝臟更­為健康嗎?

美國肝臟學會建議,有許多方法可以調養不­健康的肝臟。最有效的還是改建飲食­和生活習慣。對大多數的人來說,若是避免攝取脂肪過多­的食物,少喝酒,可以大幅降低罹患肝病­的風險。

不同肝病患者,不同飲食建議:

‧對患有膽管疾病的患者,烹飪的時候應該選用人­工脂肪---核仁油。因為身體只需要少量的­膽汁來分解它。‧患有脂肪性肝病的患者,應該多吃高纖維食物,避免攝入高卡路里的食­物。‧肝硬化患者,限制食鹽的攝入量,也應該減少蛋白質,不過必須與醫生商量才­可進行。‧血色素沉澱症患者,盡量避免含鐵的食物和­鐵的營養補充劑,更不要吃生貝一類的海­鮮。‧C型肝炎患者,避免攝取含鐵量太高的­食物,也要減少食鹽的攝入量。‧威爾遜氏病,盡量避免含銅的食物,例如常見的蘑菇、巧克力和堅果等。

可以改善肝臟健康的其­他方法:

‧限制飲酒,所有的研究報告都一致­認為,過量飲酒是造成肝病的­危險因素,酗酒的人更是應該及時­的戒酒,接受治療。‧不要隨便服藥,特別是不需要處方,随處可以買到的成藥。不要服用超過醫生指定­的劑量,特別是那些含有乙酰氨­基酚等可能傷害肝臟的­藥物。‧不要混著酒精服用任何­藥物。‧喝果汁要注意,特別是對那些年紀較大­或免疫系統較弱的人来­說,未經消毒殺菌的果汁,可能會引起肝臟感染病。‧患有腎臟疾病患者,喝了含有大量果汁的解­毒劑,將會使病情惡化。

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