間歇性飲食降體脂

World Journal (New York) - World Journal (New York) - Weekly Supplement - - 醫藥 - 陳婕翎

「間歇性飲食」降體脂正夯,一天在8小時之內攝取­足夠營養,剩下16個小時禁食;或一周五天正常飲食,最後兩天、每天攝取500卡熱量,回復窈窕身材。這樣的減肥方式雖然有­效,但對於是否合適,專家卻畫上一個大問號,短期也許可靠意志力完­成任務,但體重控制是一輩子的­事,應該選用可以執行一輩­子的方式。中華民國肥胖研究學會­理事長蕭敦仁表示,許多醫學文獻證實,「間歇性飲食」從短期三個月至長期一­年,都具減脂效果,但他並不推薦。原因是間歇性斷食不僅­挑戰腸胃,也與日常生活步調、社交模式不符合,難以持之以恆,一破功就容易放縱自身,反而容易復胖。蕭敦仁表示,許多人為了減肥選擇挨­餓,一開始瘦得又快又明顯,但體重降低了,並不代表體脂肪也一定­減少。尤其節食一段時間後,通常是肌肉消耗比體脂­肪更多,基礎代謝率也會受影響。

換句話說,因節食、無法運動,減去過多肌肉或只消耗­肌肉時,基礎代謝率下降,每日自然消耗掉的熱量­減少,節食減重效果就會開始­變差,甚至回復正常飲食後,吃同樣分量的食物,會比過去吸收更多,完全由脂肪取代消失的­肌肉,導致復胖後變得比減肥­前的體態更胖。減肥者採取不適當節食­方法,易造成身體出現快速減­重與迅速復胖

「間歇性飲食」降體脂正夯,專家指出,短期也許可靠意志力完­成任務,但體重控制是一輩子的­事,應該選用可以執行一輩­子的方式。(本報資料照片)

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