家常菜2道

World Journal (New York) - World Journal (New York) - Weekly Supplement - - 料理功夫 -

材料(2人份):

橄欖油1匙、蒜瓣1至2個(剁成蒜末)、榨菜3至4匙、絞肉1/4磅、高麗菜(切碎)1/4個、少許鹽和糖(可選)。

作法:

起鍋熱油,放入蒜末、榨菜和絞肉。絞肉炒開之後放入高麗­菜(可加少許水),繼續炒大約5分鐘。嘗一嘗,視個人口味加鹽或糖調­味。

小叮嚀:

榨菜的分量可多可少,按自己的喜好調整。

材料:青椒、紅蘿蔔

、蛋、水。

調味料:葵花油、鹽。作法:

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