沒有星星的美食

World Journal (New Jersey) - - 上下古今/港副 -

●介紹兩星、三星餐廳的書籍很多,不是所有人都有時間、有錢到世界各地去品嘗美食,介紹平民化的專書比較少。沈大哥自香港來紐約,給我帶來幾本新書,其中一本是「沒有星星的美食」。認識梁家權,從文字開始,一直是梁家權的讀者,常常讀他的專欄,他當然不認識我,只是他千萬讀者之一,十分佩服他在大街小巷中找到平民化美食,任何人都可以負擔。

以前就讀過他寫的「找尋失 落的菠羅油」,菠羅包是港人最愛,是一種帶甜的麵包,上面是酥皮,烘烤出來後有點像菠羅,其實裡面沒有菠羅,菠羅油是菠羅包中夾一片牛油或奶油,趁麵包還熱的時候吃,特別香軟。這往日熟悉的味道已漸漸消失,想知道什麼地方可以找到昔日的菠羅油,一定要讀這本書,這是梁家權第一本出版的書。最新出版的就是「沒有星星的美食」。

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