喝龍舌蘭酒居然能減肥

World Journal (New Jersey) - - 健康 - (劉小川)

●以前常聽醫生說,「喝酒等於喝下脂肪」,而且減肥的人都知道,酒類的隱藏熱量超級高,所以減肥都得避免喝酒。但美國最近有研究證實,喝龍舌蘭酒(Tequila )有助於減肥,因為其中的醣類不易被消化,能讓人越喝反而吃越少,能夠降低血糖與體重。

美國化學學會(ACS)之前研究了龍舌蘭酒,發現該酒類對血糖有影響,因為在釀造酒類的龍舌蘭植物中含有天然的醣類龍舌蘭蜜(Agavins),這可以當成膳食纖維,不易消化,反而可以讓人食量變少。研究中,讓老鼠喝下龍舌蘭蜜,另一群老鼠則吃其他甜味劑,如葡萄糖、果糖等,研究發現,喝龍舌蘭蜜的老鼠體重減輕,吃比較少,血糖也下降。而且龍舌蘭蜜是果聚醣,不會影響血糖,跟其他高果糖玉米糖漿有所不同,不過龍舌蘭蜜跟龍舌蘭糖漿不同,不會過於死甜。雖然研究如此,但也不代表可以過量飲酒,要減肥,還是得從飲食、運動下手。

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