青椒炒麵腸

2018-09-09 -

每天三餐，是生活中的大事。時間到了，不吃東西，胃腸肯定咕嚕咕嚕叫。準備三餐，多用點心思，讓自己吃得開心，全家人歡歡喜喜，不就是美事一樁嘛！

材料：紅蘿蔔、高麗菜、麵腸、

青椒、水。

調味料：葡萄子油、麻油、黑胡

椒、醬油膏。作法： 1.紅蘿蔔洗淨去皮，切小塊；高麗菜洗淨，切小塊；麵腸洗淨，切片；青椒洗淨，切小塊，備用。

2.取一炒鍋，置於爐火上，於鍋中

倒入葡萄子油，待油熱，放入麵腸香煎，然後盛起備用。

3.於炒鍋中，倒入紅蘿蔔、高麗

菜和適量的水，稍做攪拌，蓋上鍋蓋烹煮。

4.待高麗菜七分熟，倒入青椒和

煎好的麵腸，以麻油、黑胡椒和醬油膏調味，攪拌均勻，繼續烹煮。

5.菜肴都熟且入味，即可盛盤上

桌。