費城牛肉起司三明治

冰箱剩一點菠菜、一點天然洋火腿、一點起司，不想浪費，動動腦，就做了這道麵包來消掉這些剩的零碎食物。沒想到兒子說好吃得不得了！

材料：

法國麵包1/2條、生菜用菠菜1包、洋火腿6片、油1大匙、全麥 麵粉2小匙、牛奶1/2杯、起司絲3大匙、鹽、胡椒。

作法： 1.

菠菜汆燙至熟，稍微涼了，擠乾濾去水分，並切成小段。

準備一小鍋，放入奶油融化，加入低筋麵粉拌炒，加入牛奶，一邊煮一邊攪勻至濃稠，加入鹽及胡椒，拌勻後再加入起司絲，至起司融化後將火關掉稍稍放涼。

2. 3.雞胸肉切成丁後，和菠菜一起

加進到奶白醬裡攪勻。.法國麵包橫切成半，餡料鋪到麵包上即可。

4 小叮嚀：

，和菠菜雞肉很搭。.雞胸肉可用鹽水雞或烤雞。.波菜洋火腿餡料也可以另外用來做披薩的配料。

2 3 材料：

法國麵包1條、橄欖油1大匙、牛肉（Flank Steak）1/2磅切片、鹽少