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缺鐵怎麼補？專家來解惑
缺鐵是許多人，特別是女性朋友常會面臨的問題。講到缺鐵，大家聯想到的常常是缺鐵性貧血，鐵質缺乏還會對生長發育、維持細胞正常功能，以及合成一些荷爾蒙與結締組織產生影響，因此充足的鐵質對人體來說，是非常重要的事。但鐵質如果過多，也會對身體產生很多負面影響，因此一昧地補鐵可能會搞到弄巧成拙。
成年人體內約有3-4公克的鐵，大部份都放在血紅素裡，其餘的鐵大多以鐵蛋白（ferritin）或血鐵黃素（hemosiderin，鐵蛋白的分解產物）分布在肝、脾，還有骨髓或是肌肉組織裡的肌紅蛋白。正常情況 下，人類僅會從尿液、糞便和腸胃道流失少量的鐵，只有在失血的狀況下，才會流失比較大量的鐵。女性比較有缺鐵的問題，因此像是很多女生常會喝的四物飲中，近年來也有額外添加鐵的趨勢。但這樣的產品真的就比較好嗎？其實也是要多思考才知道。為了讓大家搞懂缺鐵的症狀，以及鐵質如何正確補充，美的好朋友的營養師和醫師為大家完整寫了這篇文章，希望對大家有幫助。以下我們先整理重點： 1.缺鐵性貧血是最常見的貧血。2. 動物來源的鐵比較好吸收，植物來源的鐵吸收率較差，而維生素 C 能幫助鐵吸收，一般人只要均衡攝取各種食物即可，不必太過於擔心吸收率的問題。
3 .容易缺鐵的族群：嬰兒與較大嬰兒、經期出血嚴重的女性、懷孕期間、經常捐血的人、癌症患者、有腸胃問題或接受過腸胃道手術的人、有心臟衰竭的人。
4. 即使月經出血正常，飲食鐵的來源不足也會增加缺鐵的風險。
5. 除非確定自己處在鐵缺乏的狀態，否則不用刻意補充含鐵的營養補充品。