想減重 一定要吃早餐

營養師提醒，肥胖者體重降低5%，就能改善血壓與血糖，均衡少吃加多動，是減重的不二法門。台灣大林慈濟醫院腫瘤中心營養師凃宜辰表示，造成肥胖的飲食習慣包括不吃早餐、不吃蔬菜、愛喝飲料、愛吃肉食、吃消夜、三高一低（糖、鹽、油高、纖維質低）等。凃宜辰表示，澱粉吃太少，會導致頭腦不清楚、情緒不穩、便祕、腹部肥胖等，因此減肥一定要吃澱粉，可以選用纖維質高的全榖根莖類當澱粉來源。她建議，減肥最重要的是天天五蔬果，避免高脂食物，另外，過多 的精製糖會造成記憶力變差、高膽固醇、脂肪肝、糖尿病、肥胖、痛風等。凃宜辰表示，每天上午8時、中午12時、下午5時及凌晨1時這四個時段，身體飢餓素分泌旺盛，若是熬夜不睡，就會想吃宵夜，建議要按時睡覺，不要熬夜，才不會有想吃宵夜欲望。均衡少吃而不是只有某一樣不吃，均衡飲食加上多運動，就有希望可以減重成功。

營養師提醒，想減重一定要吃早餐。 （圖：台灣大林慈濟醫院提供）