油爆蝦

World Journal (New York) - World Journal (New York) - Weekly Supplement - - 料理功夫 -

甜菜入菜,色澤鮮豔好看,其營養成分也是不容小­覷。甜菜可以預防感冒、貧血,更有降低血壓和預防老­年痴呆的作用;甜菜含碘,對預防甲狀腺腫和防止­動脈粥樣硬化有療效。馬鈴薯含多種維生素,有助心臟健康、降血壓、提升免疫力以及防癌的­功效。把蔬菜的營養吃進去,健康加分看得見。

材料:

甜菜、馬鈴薯、番茄、高麗菜、義大利麵條、水。

調味料:

葡萄籽油、鹽、醬油、咖哩粉。

作法:

高麗菜洗淨,全部切小塊備用。

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