World Journal (New York) - World Journal (New York) - Weekly Supplement : 2020-03-22

料理功夫 : 26 : 26

料理功夫

24 2020 3.22 世界周刊 料理功夫 1.把甜菜的莖葉割下, 洗淨、切段或切碎。 2.在炒鍋中倒入蔬油, 油的多寡可以按照自己­的喜好調整。 3.油熱了,放進拍碎或切細的蒜瓣 添加。 1.甜菜也可以用白蘿蔔的­莖葉來炒 ,再倒進切好的莖葉翻炒­一下 3.甜菜或白蘿蔔,可用來做另做一 4.加鹽,翻炒至莖葉半軟,裝盤即 2.不加蒜瓣也行,視個人喜好斟酌 成。 2.取一湯鍋加水,置於爐火上,水沸 5.將事先煮好的義大利麵,分裝於 騰後放入義大利麵條,記得不停攪拌,勿使麵條沾黏鍋底,待麵條煮熟後撈起,瀝乾水分備用。 碗裡,再淋上剛煮好的甜菜馬­鈴薯醬汁,充分攪拌均勻即是色香­味俱全的甜菜馬鈴薯拌­麵。 4.電鍋跳起之後,等待15分鐘再掀 1.將甜菜、馬鈴薯洗淨去皮,番茄、 3.取電鍋內鍋,放入甜菜、馬鈴薯

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