薯粉製餐具 2個月 分解 自然

●一般人外食都會用免洗餐具以保衛生，但一次性塑膠製品對生態環境有害也是眾所皆知。24歲的瑞典工業設計師童奎斯特（Pontus Törnqvist ）在一次意外中，發現可以用馬鈴薯粉（ potato starch）當原料，創造出不含塑膠的免洗餐具（見圖，取材自The James Dyson Award官網） ，入圍了今年的戴森設計獎。童奎斯特將馬鈴薯粉、水與柔韌度所需的甘油（glycerol）混合後加熱變稠，接著倒入模具，再經過加熱、乾燥與切割，就變成各種馬鈴薯免洗餐具與鹽袋。他接受路透訪問時，甚至示範當場吃下馬鈴薯製的薄膜。他表示，塑膠免洗餐具需要450年才會分解，對於環境的危害會持續好幾個世代，而他的產品不用2個月就會在土壤中分解。其實童奎斯特一開始只是把馬鈴薯粉與水 混合，準備製成接著劑。直到他一不小心將混合液灑出來，意外發現乾掉後變成了像是塑膠的薄膜。他覺得非常有意思，因此甚至放棄原本的海藻建材計畫，著手鑽研於此。由於歐洲議會近日廣泛禁止免洗塑膠餐具以杜絕海洋汙染，讓速食業受到衝擊，入圍戴森設計獎的馬鈴薯免洗餐具也因此獲得業界關注。