牛蒡牛肉絲拌白飯

牛蒡營業價值非常高，一般素食者很喜歡用它做料理。我用它和牛肉一起炒，加上青豆青蔥和肉鬆拌飯，味道也相當不錯。

牛肉1磅、牛蒡3根、青蔥1根、蒜數粒、大花菇1個、青豆2小杯、米4杯、料酒3蓋匙、醬油5湯匙、糖少許、油5湯匙、肉鬆1小碗。

鐘。