紐約市公校將實施周一無肉日
健康環保
紐約市公立學校學生下學期開始吃素？紐約市市長白思豪(Bill de Blasio)本周宣布，9月開始將實施「周一無肉日」(Meatless Mondays)，提供紐約市110萬名公立學校學生素
食餐。 法新社報導，白思豪說：「少吃點肉將能改善紐約客健康，並降低溫室氣體排放。」
布魯克林有15所學校將近一年前，就已經實施周一吃素食早餐和午餐的計畫，如今將擴大到整體龐大的學校體系。中央社報導，紐約市長永續辦公室(Mayors Office of Sustainability)主任錢伯斯(Mark Chambers)說：「減少對肉類的慾望是個人可以降低對地球造成的環境影響，最有效的方式之一。」舊金山和加州其他地區數百所公立學校，早已實施「周一無肉日」。
史泰登島區長歐多(James Oddo)說：「我有一些小小的建議要給嘲笑這個觀念的人：請看看這些數據，看看孩童肥胖的問題，看看糖尿病前期的診斷。正視65%的12到14歲美國孩童，有初期高膽固醇疾病跡象的事實。」歐多說：「如此一來，或許你們就能接受我們不能一直沿用相同方式做事的事實，包括接受周一無肉日的這個想法。」