植物材料素漢堡試吃 一片叫好聲
小麥蛋白、椰子油和馬鈴薯蛋白製成的「不可能漢堡」(Impossible Burger)近期供應短缺，卻未造成太大影響，因為許多紐約客對素漢堡興趣缺缺。矽谷植物肉研發公司「不可能食品公司」(Impossible Foods)1日為素牛肉供應短缺道歉，但許多速食消費者不以為意。
曼哈頓哈林區(Harlem)連鎖漢堡店「白色城堡」(White Castle)的至少12名顧客表示，從未嘗過不可能漢堡。紐約郵報(New York Post)記者免費請顧客吃不可能漢堡，但一名顧客回答：「不，我只吃肉」。
「白色城堡」一年前開始賣「Impossible Sliders」等素漢堡，宣稱素漢堡的銷售在385間連鎖店明顯成長；一名收銀員表示，15%的顧客點素漢堡。一名自稱為蘇菲亞．羅倫．克菲(Sophia Lauren Coffee)的顧客坦言曾吃過素漢堡，且就在受訪前剛吃完，她說：「素漢堡比較好吃。」紐約郵報記者接著在街上請路人試吃，獲得的反饋均是好吃。檢察官科爾尼(Cannon Kearney)說：「我分不出這是否為牛肉，我要告訴母親改吃這款素漢堡，可能比較健康。」21歲的學生馬卡莉亞．馬薩巴(Makalia Massamba)說：「我很意外，吃起來還不錯。」