全年都是 BBQ燒烤季！
500元以下烤爐最佳選擇
胡玉立
夏天剛過，但對許多熱愛戶外BBQ的「死忠信徒」來說，從1月1日到12月31日一年到頭都是「燒烤季」。好的燒烤爐只要適當清潔、保養得當，至少可以用上五年，在全年正常使用的情況下，甚至可以十年不壞。花點時間做研究、投資買一款出色的燒烤爐，絕對是值得的。
《商業內幕》雜誌(Business Insider)的最佳燃氣燒烤爐首選是「烤王」Broil King Regal S590 Pro 5 Burner Natural Gas Grill。這款烹飪面積625平方吋、有多個爐嘴、可同時燒烤多種食物的天王級烤爐，在亞馬遜網站售價1349元，一般家庭在購買這款豪華燒烤爐之前，恐怕會考慮再三。好在，其他被評為「最佳」等級的500元以下烤爐，選擇多多。燃氣燒烤爐要考慮幾大重點：是否室外空間有限？是否需要大面積烹飪空間？是否需要大型燒烤架？想將烤爐管線加入家中天然氣管線內？想要小型可攜式燃氣燒烤爐，去海灘、公園或露營地，就地BBQ？想烤哪些食物？只是烤烤漢堡和熱狗？還是可能慢烤排骨、全雞或牛排？
《商業內幕》雜誌說，自1960年第一台丙烷燒烤爐問世至今，現在正是燃氣燒烤爐的黃金時代。該雜誌評選出四款500元以下最佳燒烤爐：
保用10年 清潔容易
●最超值燒烤爐：Weber Spirit
Gas Grill (亞馬遜網站售價449元)
這款烤爐擁有GS4燒烤系統專利，成本比其他平價烤爐來得高，但在正確使用的情況下，絕對可以持續保用10年以上，因此相當超值。GS4燒烤系統擁有可靠的Infinity點火系統，可同時點燃一至三個10000 BTU功率爐嘴，均勻散發熱量。它的油脂管理系統可以捕捉收集水滴及飛濺物，讓清潔烤爐內部變得容易許多。
根據亞馬遜網站評論，Weber Spirit II
II E-310 LP E-310 LP燃氣燒烤爐獲得4.3星評級。有人評道：「點火沒問題且加熱迅速，幾分鐘內就達
到500度。」優點：物有所值，點火系統出色，加熱迅速均勻缺點：若要移動整個烤爐，不是很順暢麻雀雖小 作用俱全
●最佳可攜式燒烤爐：Coleman Road Trip Propane Portable Grill LXE (亞馬遜網站售價189.97元)這款烤爐可折疊放進汽車後車廂或滾入櫥櫃下方，雖然體型小不占空間，功能卻與某些全尺寸燃氣燒烤爐相同。它的烹飪區面積仍有285平方吋，足以同時準備四人份佳餚。20000 BTU輸出功率可輕鬆烹烤厚牛排、排骨或雞胸肉；消費者還可以在標準燒烤爐排架之外，加買平板烤盤或紋理烤盤。這款經典緊密型可攜式烤爐在亞馬遜網站獲得5000多個客戶評論，達到4.2星級。優點：結構緊湊且方便運輸，烹飪表面可更換，附加側板可備料和置放餐盤缺點：風大的情況下，偶爾烹飪不均勻
豪華享受 緊湊組裝
●最佳緊湊型燒烤爐：Dyna-Glo Smart Space Living 3 Burner LP Gas Grill (家得寶Home Depot售價239.82元)
這款烤爐有390平方吋主要烹飪空間，總烹飪面積達500平方吋，整個爐子卻只占很小空間，非常適合室外空間有限的家庭。它深23吋、寬45吋，附有四個腳輪，可安裝在小型露台或陽台上，不使用時可塞進棚內或車庫裡，移動起來非常容易。它還附帶兩個可折疊邊桌，有足夠空間準備或放置食物。丙烷罐旁的櫃子裡可存放燒烤工具和刷子。
《數字趨勢》(Digital Trends)雜誌對這款烤爐的「最大保溫性」和出色價格大表讚賞。亞馬遜網站裡500多個評論，給了它平均四星級評價。家得寶(Home Depot)顧客則給它4.4顆星。優點：緊密式，易於移動，價格低廉，易於組裝
缺點：烤架表面某些部位加熱不均勻
木炭燃氣 兩全其美
●最佳木炭和燃氣雙用燒烤爐：CharGriller Double Play 3 Burner Gas and Charcoal Grill (家得寶Home Depot售價299元)使用這款兩全其美的烤爐，讓你不必再考慮使用氣體還是木炭來燒烤食物。兩種設計左右併陳，且都是製作精良、功能齊全的大型烤架。在木炭一側有足夠空間放置煤球，可外加煙熏箱。燃氣側有三個大爐嘴和一個可放上鍋具的側爐嘴。每個烤架都有內置溫度計和排煙孔，總計烹飪空間多達1260平方吋。
AmazingRibs網站作者稱這種多功能燒烤爐非常寬敞，可提供大面積烹飪，是「預算有限的任何戶外廚師的理想選擇」。家得寶數百名買家對這款燃氣/木炭雙功能燒烤爐的平均評價是4.4顆星。有人說：「忙碌工作下班回家的周間日，我用燃氣燒烤，周末則是使用木炭BBQ，完美！」優點：烤爐兼具燃氣和木炭烹飪功能，價格低廉，烹飪面積大缺點：薄金屬外殼容易生鏽